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2016京交会 三宅示修先生接受大公报采访

2016年05月30日 来源:大公报

5月30日讯(记者 李耀威) 在传统大卖场、百货商店经营面临挑战时,国内便利店却逆势而上,成为零售业中增长速度最快的业态之一,便利店凭借哪些优势获得了消费者的青睐?在电商时代,便利店应如何充分利用线上平台?

 

“我理解的线上不是要在线上销售商品,而要通过互联网电商平台与顾客不断交流,从而深度了解顾客的需求,提供更满足他们需要的商品,这是一个交流的平台。”在2016年第四届京交会期间,在电子商务时代,罗森(中国)投资有限公司总裁三宅示修做客大公访谈,分享了电商时代便利店经营的经验。

 

便利店应实现线上线下结合 充分了解顾客需求


罗森中国总裁三宅示修(左)与主持人合影(大公网记者王萍/摄)

 

作为日系三大便利店品牌之一,罗森在全球拥有超过2.5万家门店,自1997年进入中国市场后,已拥有超过700家店铺,2012年成立罗森(中国)投资有限公司,三宅示修出任总裁。近日,中百集团与罗森合作在武汉开设了首批3家便利店,这也是罗森首次进军中国中部市场。

 

三宅示修透露,计划到2025年,罗森在中国的便利店将达到1万家的规模。谈及罗森在中国的布局,他表示,由于中国幅员辽阔,各地区有不同的特点,这决定了便利店很难使用统一的经营模式。“罗森在华东、西部、东北和华北分别以上海、重庆、大连、北京为中心,每个地区设立事业中心,通过事业中心摸索到各个地区适合自己的经营模式,先以日本经验为基础,再根据各地独特的经营模式来做统一的整合与调整。”

 

在本届京交会上,三宅示修参加了电子商务大会。在电子商务时代,便利店如何充分使用线上平台一直备受关注。谈及这次话题,三宅示修认为便利店应充分利用线上平台,加强线上线下的交流。

 

有着多年经营经验的三宅示修将便利店经营的关键总结为“不断探索顾客到底需要什么”。“我理解的线上不是要在线上销售商品,而要通过互联网电商平台与顾客不断交流,从而深度了解顾客的需求,提供更满足他们需要的商品,这是一个交流的平台。”

 

三宅示修以日本便利店发展经验举例,罗森在日本有6000万左右的会员,通过互联网平台可以得到数据,包括顾客在店铺购买了什么产品、他们需要什么产品,根据这些数据对商品进行分析和布局,“利用线上做线下的互动平台,线上线下结合是便利店经营不可或缺的部分。”

 

建议中国便利店加强与生活融合 更关注食品安全

 

中国连锁经营协会公布的数据显示,2015年连锁百强店铺的同比增长4.7%,销售增长4.3%,这是有统计以来最低的一年,但便利店行业在2015年门店增长速度达8.4%,销售额增长达15.2%。实际上近几年,中国便利店是零售业中增长速度最快的业态之一。

 

谈及中国便利店逆势增长的原因,三宅示修分析,这一方面是因为来便利店的顾客是即时性消费的,“渴了买瓶水,饿了买个便当”。而即时性消费是与线上消费有一定差距的,需要客人到店里体验后才会觉得便利店对日常生活的便利,这样才会成为回头客。目前全国各地便利店数量的不断增多正说明大家对便利店的使用习惯在不断养成中。

 

“便利店使用频度比较高的特点也有利于它的发展。”三宅示修指出,便利店是一个高频度的商业模式,而通过这种高频度有利于我们更好地掌握顾客的需求,“能否抓住顾客的需求将决定便利店未来的发展程度和命运。”

 

随着中国便利店的快速发展,在新品牌新店铺不断涌现的情况下,一些问题也随之出现。三宅示修指出,由于便利包需要不断提供新鲜食品,需要严格把控食品安全,但中国便利店能做到的不算多,应该加强对食品安全的关注。

 

关于中国便利店未来的发展,三宅示修建议,不只要增加数量,还应不断走进顾客生活,提高与日常生活的融合度。他看好中国便利店未来的发展,“中国便利店的员工非常年轻,也在不断的努力,相信他们可以很好地打理店铺。”