无人零售“熄火”已久，罗森为何逆势重启

无人零售，在当前零售业看来并不惹人关注。与缤果盒子同步入场的无人零售品牌们经历了热炒、冷却、玩家离场等环节后，基本告一段落。这使得当下推出无人值守门店的罗森便利，显得有些反常。

6月5日，位于上海罗森总部万象城的无人值守店正式运营。该门店定位8小时无人制，即7:00-20:00有人值守，20:00-次日7:00改为无人店。其中夜间运营变化主要是在商品结构仅减去了关东煮、蒸包等现制鲜食，采用手机扫码购、自助收银机等无人收银设备，同时增加扫码入店、监控防损等设施。

据罗森（中国）投资有限公司董事副总裁、上海罗森便利有限公司董事总经理张晟透露，叠加无人值守机制的门店均为CBD办公区、园区店，因夜间客源较少，此前均采用16小时运营制。加入无人运营后即在人力成本不变的基础上拉成8小时营业时间，目前营收贡献同比增长3%-5%左右，投入产出比符合罗森预期。

相比较2018年左右盛行的无人零售，罗森无人值守店更像是对现有门店改造拓展夜间增量业绩，而非全新业态。其差异点主要在于投入成本少，据张晟表示微乎其微，算上白天能够缓解排队等功能，几乎可以忽略不计；同时，这也扩大了罗森的选址范围，例如此前一些夜间客流较少的物业即可借助无人值守门店模式开业。

“无人便利店是早产儿，24小时无人便利店至少当前来说是做不到的。但中国还有30%的店不是24小时经营，所以我们要做夜间无人值守。这不是为了减成本，而是为了做增量。”张晟表示。

《第三只眼看零售》了解到，预计到2020年年末，罗森会在江浙沪区域内建设数十家夜间无人值守门店，并逐步向合作商、加盟店等方面开放。此外，包括消费者购物流程、店铺运营模式、商品结构优化等方面，罗森也会有新策略逐步推出，可谓动作频频。